👉Sporcuların beslenmesinde yumurtanın önemi büyüktür. Düşük kalorisi ve yüksek besin değerlerinden dolayı beslenmemizin ana ögelerindendir. 📌Büyük bir yumurtanın kalori miktarı 70 kaloridir. Yağ kaybı yaşamak isteyen bir birey yaklaşık olarak 2000-2500 kalori alması gerektiğini düşünürsek eğer (kişiden kişiye farklılık gösterir) günlük alınması gereken kalori miktarının %3’üne denk gelmektedir. Böylelikle yağ kaybetmemize destekleyici besindir. 📌Yumurtanın enerji içeriği et,tavuk, kuru baklagiller ve yağlı tohumlardan daha düşüktür. 📌Büyük bir yumurtanın gene içerdiği protein miktarı 6 gramdır. İçerisinde; fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko, bakır, kalsiyum, A, D, E, K, B2, B6, B12 gibi vitaminlerin bulunmasıyla oldukça besleyicidir. 📌Yumurtanın protein sindirilebilirliği %97’tür. Bu da proteinin kalitesini göstermektedir. Besinlerin protein kalitesini yumurtayı referans alınır.
Comments