👉 Tofu, vegan sporcuların sık sık tercih ettikleri kaliteli protein kaynaklarından biridir. 100 gram tofu da 14,7 gram protein, 1,1 gram karbonhidrat ve 5 gram yağ bulunmaktadır. Alınan kalorinin çoğu yağdan gelmektedir ancak 100 gram tofunun 76 kalorisi vardır.
📌 Protein miktarı az gibi gözükse de vücudumuzun ihtiyacı olan amino asitleri içermektedir. Bunun yanı sıra kalsiyum, manganez, fosfor, bakır gibi vücudumuzun ihtiyacı olan mineralleri içermektedir.
📌 Tofu, soya sütünden yapılmıştır. Yapılışı şekli peynir ile aynı diyebiliriz. Çin'de bulunmuş olup şuan da ana üretim yeri ABD'dir.
📌 Tofunun tüketim şekli olarak genellikle kızartılır ve güzel soslar eşliğinde tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra katı tofuyu çorbalara katabilir. Tofuyu farklı baharatlarla ezip çeşitli yeşillikler ile güzel bir sandviç yapabilirsiniz.
📌 İster vegan olun ister olmayın temiz sağlıklı beslenmenin diyete devam edebilmenin tek yolu beslenmeyi çeşitlendirmekten geçmektedir.